• NUTRICION

    ¿Cual es la cantidad de grasa y músculo que debe tener mi cuerpo?

    La composición corporal se utiliza para describir los porcentajes de grasa, hueso, agua y músculos del cuerpo, existen porcentajes adecuados u óptimos  para cada uno de estos elementos

    nutrilinea

    Un ejemplo claro de esto es que pueden existir dos personas del mismo género, edad y peso, con composiciones muy diferentes y por tanto también lucen diferentes.

    músculo y grasa

    Existen varias técnicas para medir la composición corporal de una persona mediante procedimientos y formulas, cómo son el peso y talla, pliegues cutáneos, índice de masa corporal, perímetros corporales, bioimpedancia, etc.. pero lo que nos interesa específicamente saber es ¿Por qué es sano tener un porcentaje adecuado de grasa y músculo?

    grasa y músculo

    Existen dos tipos de grasa corporal, aquella que es esencial, que protege las articulaciones y los órganos, que permite regular la temperatura del cuerpo, por otro lado está la grasa acumulada o excedente que es el resultado de una ingesta excesiva de calorías provocando obesidad y muy probablemente aumento de colesterol, presión arterial, problemas cardíacos y diabetes.

    La masa muscular o magra y sus niveles también es importante, ya que al cuerpo lo componen cerca de 600 músculos, que entre otras cosas ayudan a prevenir lesiones, dolencias, enfermedades como osteoporosis, lumbalgia, hernias discales, ciática y las famosas luxaciones  en articulaciones como hombros y codos, además de que a mayor masa muscular, mayor será el gasto energético para metabolismo basal, lo que resulta indirectamente en un menor sobrepeso.

    El proceso degenerativo de la edad y la falta de actividad física, nos hacen perder masa muscular y más allá de la simple imagen el tener una buena proporción muscular para fines de salud es muy importante.         

    Cómo te habrás dado cuenta tanto la masa grasa como la masa muscular cumplen funciones importantes por lo cual debes considerar no tener niveles altos de grasa, así como niveles disminuidos de músculo.

    Según expertos el porcentaje de estos componentes corporales varían dependiendo de la edad, el género y estado general de salud de cada persona, sin embargo se considera que en promedio una mujer debe tener entre 21 y 36% de grasa corporal y un hombre entre 8 y 25%.                      

    El músculo deberá ocupar del 60 al 90% del peso corporal y esto dependerá del estilo de vida y sobre todo del nivel de actividad física que se maneje, en promedio una mujer debe tener de un 69 a un 75% y un varón de un 76 a un 82%.

    Recuerda que una buena composición corporal depende básicamente de una alimentación y actividad física  adecuadas.


  • NUTRICION

    El balance de los alimentos.

    Balance, el responsable del peso corporal. Al igual que cualquier otra maquina que genera movimiento y cambios físicos y químicos, el cuerpo humano necesita energía para su funcionamiento y llevar a cabo sus actividades. La mayor parte de los nutrientes que tienen los alimentos se queman como combustible para suministrar energía.

    Al proceso de quemar se le llama oxidación o metabolismo energético, y ese calor se mide en kilocalorías. 

    nutrilinea

    Las fuentes de energía principalmente son las grasas y los hidratos de carbono que contienen los alimentos, teniendo las grasas más del doble de energía que los hidratos de carbono.

    Recuerda que la energía no se crea ni se destruye, sólo se transforma y aunque el sistema energético es muy complejo y dificil de explicar, la idea básica que lo resume es que las calorias que requiere nuestro organismo dependen de la cantidad de energía que gastemos en nuestro día a día.

    Checa el dato:

    Balance Nulo: este se da cuando hay un equilibrio entre  la cantidad de energía que se ingiere y la que se gasta.

    Es decir no sobrara energía para ser depositada como reserva (grasa corporal).

    Lo cual conlleva a mantener el peso corporal, por lo cual debemos comer sólo lo justo para mantenernos.

    balance nulo

    Balance positivo: Este se dará si comemos más de lo que gastamos, por tanto iremos creando deposito de energía en forma de grasa corporal, sobre todo en abdomen, glúteos, cadera y en general bajo nuestra piel. Recuerda que el cuerpo es sabio y precavido, pero sobre todo es un gran ahorrador de energía, con la finalidad de protegerse en caso de algún ayuno prolongado.

    balance positivo

    Ya puedes ir imaginando, que será un balance negativo.

    Balance Negativo: Este se da cuando se ingiere menos combustible del que se gasta, si nuestra ingesta energética o calórica es menor a la requerida, de tal modo que para cubrir la necesidad energética el cuerpo tendrá que echar mano de sus reservas (la grasa corporal que se acumulo durante el balance positivo.

    Lo cual es necesario para revertir  obesidad. 

    balance negativo

    Recuerda que sólo existen 2 métodos efectivos  para lograr bajar de peso y ambos tienen que provocar un balance negativo. El primero una dieta hipocalorica supervisada y el ejercicio para demandar al cuerpo energía que sacara de sus reservas.


  • indice glucemico
    NUTRICION

    ¿Qué es el Índice Glucémico de los alimentos y para qué me sirve saberlo?

    El índice glucémico (IG) es la medida que se asigna a la rapidez con que un alimento aumenta la gLucosa en tu sangre. Existen tres macro nutrientes y sólo los Carbohidratos presentan IG, es decir ni la grasa, ni las proteínas lo tienen; por lo tanto, las frutas, las verdura, los cereales, las leguminosas y algunos lácteos tienen esta propiedad de aumentar la glucosa en sangre. De tal modo que aquellos alimentos con un IG bajo incrementan la glucosa lentamente y un IG elevado aumenta la glucosa de manera más acelerada.

    nutrilinea
  • NUTRICION

    6 cambios a tu alimentación que evitaran el sobrepeso y te alejaran del médico

    Es bien sabido que una buena alimentación previene enfermedades y mejora la salud. Hoy en día hay muchas propuestas para mejorar la alimentación, alimentos funciónales, orgánicos o super alimentos, sin quitarles mérito, muchos de estos alimentos, no es sencillo conseguirlos y algunos por ser el alimento de moda ser inaccesible a nuestro bolsillo. 

    NUTRILINEA